夏休みも明日一日となりました。


さすがに家族連れや子供会等の団体様は、今日お帰りになり、今夜は一般団体様のみ。


クレームは数件ありましたが、食中毒を起こさずに今年も終われそうです。


出会いがあれば別れもあります。


繁忙期に入ってくれたバイトさんの方も、今日で最後となりまして、また機会があれば是非来てくださいとお別れしました。

9月上旬を過ぎると、本当に客数が減り、人件費の管理が厳しくなり、且つ材料費、経費も同様に本部がブツブツ言い出す磁器となりますか、今年の成績を見れば黙るはず。


今年の夏は異常に客数が増えて、予算の135%という、恐ろしい売上となった上で人不足で無理無理シフトを組んだため、人件費も恐ろしく低い数値となりました。


こんな年はなかなか無いですが、実績として残りますので、本部もブツブツ言わない事を祈ります。

あと一日、頑張ります。


…その前に9月の用意をこれからします(汗)